
Torino è una città ricca di cultura culinaria, dove la cucina giapponese ha trovato uno spazio speciale. Dai ristoranti che rispettano la tradizione a esperimenti fusion, la scena gastronomica giapponese offre un viaggio sensoriale attraverso sapori unici e piatti iconici come il ramen, il tempura e i deliziosi donburi. La freschezza degli ingredienti e l’attenzione ai dettagli rendono ogni esperienza culinaria indimenticabile.
Ecco cinque ristoranti a Torino che ti faranno viaggiare in Giappone senza dover lasciare la città. Che tu sia un appassionato della cucina nipponica o un neofita curioso, scopri i luoghi dove la tradizione si fonde con l’innovazione, per deliziare il tuo palato con autentiche prelibatezze giapponesi.
1. YAMAMOTO
Yamamoto rende omaggio ai sapori della cucina nipponica, facendo della tradizione il suo punto di forza e diventando così il luogo perfetto per chi cerca l’autentica cucina giapponese. Il locale si distingue per la cura dei dettagli, sia nella preparazione dei piatti che nell’atmosfera del locale.
Tra i piatti da non perdere troviamo sicuramente il Teishoku, un pasto tradizionale giapponese che include una portata principale accompagnata da sei piattini, tra cui zuppa di miso, riso e altri contorni, serviti su un tipico vassoio giapponese.
Dove: Via Goito, 17
2. TAKOYAKI MINAMOTO
Se desideri provare la cucina tipica della regione del Kansai senza allontanarti da Torino, Takoyaki Minamoto fa al caso tuo. Questo locale giapponese, situato nel centro della città, è specializzato nei piatti tipici di Osaka, da cui proviene anche il suo chef.
Le proposte del menù di Takoyaki Minamoto ti trasporteranno nel cuore della metropoli giapponese. La loro specialità? I Takoyaki, piccole sfere di pastella ripiene di polpo, croccanti fuori e morbide dentro.
Dove: Via Gianbattista Bogino, 17/D
3. AILIMĒ
Cucina italiana o cucina giapponese? Se non sai cosa scegliere e sei alla ricerca di un’esperienza gastronomica che esce dagli schemi, Ailimē è il ristorante perfetto. Qui, la tradizione emiliana si mescola con quella giapponese, dando vita ad un menù che combina entrambe le cucine.
La proprietaria, Chicca Vaccini, è un’emiliana doc e sake sommelier, che ha saputo unire le due culture in un’esperienza gastronomica unica. Nel menù troverai tamago sando, shoyu e shio ramen, ma anche tortellini in brodo o alla crema di parmigiano.
Dove: Via Messina, 8/A
4. DONBURY HOUSE
Hai mai sentito parlare di un izakaya? Questi locali giapponesi offrono un’atmosfera rilassante, dove si va per mangiare, bere e passare del tempo in compagnia. Donbury House porta questo concetto direttamente in città. Qui l’esperienza culinaria è resa ancora più divertente dal menù, che è presentato come un manga giapponese.
Il menù di Donbury House è ricco di proposte: dagli antipasti ai ramen, fino a una selezione di sake e birre artigianali giapponesi. Perfetto per una serata informale, in questo locale troverai l’atmosfera e i piatti tipici di un izakaya giapponese, proprio come se fossi a Tokyo.
Dove: Via Maria Vittoria, 34/D
5. NEW HOT POT
Se ami la cucina interattiva giapponese e conviviale, non puoi perderti New Hot Pot. Questo ristorante porta a Torino lo Shabu Shabu, la versione nipponica del famoso hot pot cinese. Ma cos’è esattamente un hot pot? Si tratta di un pasto in cui carne, pesce o verdure si cucinano in un brodo bollente direttamente al tavolo.
Da New Hot Pot potrai scegliere tutto: dal tipo di brodo al tipo di proteina, quali verdure aggiungere e infine creare la tua salsa perfetta, in cui inzuppare il tuo boccone prima di gustarlo. L’esperienza offerta da questo locale promuove la condivisione ed è l’ideale per una cena in compagnia.
Dove: Via Dell’Arsenale, 41/C