Per questa Pasqua 2023 c’è una dolce novità. Non più le solite cose. Quest’anno la nota azienda dolciaria Maina presenta la nuova colomba al gusto spritz. Il pranzo pasquale non sarà più lo stesso.
Pasqua è un periodo molto atteso, soprattutto per i golosi. I dolci fanno da protagonisti assoluti. Questa nuova versione della colomba tradizionale stupisce e incuriosisce, sarà buona?
Una fetta del suddetto dolce ci può stare. Tra le tante cose da fare a Pasqua a Torino, un momento frizzante ci sta. Gli adulti, ai più piccini un pezzo di cioccolato, meglio.
Come è fatta la colomba allo spritz?
Sul sito di Maina si legge: un’irresistibile e croccante copertura di cioccolato fondente, arricchita da pezzi di arancia candita, racchiude un soffice impasto, lievitato naturalmente per oltre dieci ore, farcito con bagna di pasticceria e crema al gusto di Spritz.
Gli ingredienti sono praticamente gli stessi di una colomba classica: farina, zucchero, uova, burro, latte, aromi e questa crema allo spritz fatta con sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, olio di semi di girasole, vino bianco frizzante, latte scremato, alcool, zucchero caramellato, aromi naturali, pectina, amido di mais, emulsionante E471, sale, sorbato di potassio e per dare un tocco di allegria distillato di rhum.
Chissà che esplosione di sapori sul palato. La provereste?
Non è la prima colomba ad essere fuori dal comune
Ma questa colomba allo spritz, non è il solo prodotto che sorprende. Diverse le colombe particolari che hanno incuriosito. Dalla colomba 18 carati proposta dal pasticciere siciliano Bonfissuto (la foglia d’oro è sempre più di tendenza) a quella completamente vegana del noto chef Cannavacciuolo oppure ancora la colomba al Pomodorino di Corbara candito di Pepe Mastro dolciere. Insomma una serie di invenzioni che affascinano ma fanno anche rabbrividire chi è amante della Colomba classica.
E che la Pasqua abbia inizio!