La classifica di Altroconsumo
Altroconsumo, come ogni anno, ha stilato la classifica dei 10 migliori Pandori sia artigianali che quelli venduti nel supermercato. Per esaminare il Pandoro, l’associazione di consumatori valuta gli ingredienti, il buon gusto e il rapporto qualità prezzo.
Al primo posto quest’anno si trova il Pandoro delle Tre Marie con un punteggio di 73 punti su 100. Al secondo, invece, c’è quello dell’Esselunga Le Grazie (72 punti) e al terzo posto il Pandoro Maina (70 punti).
La classifica dei 10 migliori Pandori del 2021 è la seguente:
- Tre Marie Il Magnifico Pandoro 11,73 €
- Esselunga Le Grazie 3,79 €
- Pandoro Maina 6,16 €
- Pandoro Melegatti 4,80 €
- Pandoro Motta 5,22 €
- Pandoro Bauli 6,35 €
- Perbellini 21,25 €
- Pandoro Paluani 4,73 €
- Borsari Pandoro Classico 14,55 €
- Balocco pandoro 3,62 €
Secondo il disciplinare del pandoro, gli ingredienti utilizzati per questo dolce devono essere i seguenti: farina di frumento, zucchero, uova di gallina di categoria «A» o tuorlo d’uovo (non meno del quattro per cento in tuorlo), materia grassa butirrica in quantità non inferiore al venti per cento, lievito naturale costituito da pasta acida, aromi di vaniglia o vanillina e sale. Il produttore poi può scegliere se aggiungere altri ingredienti: latte e derivati, malto, burro di cacao, zuccheri, lievito, zucchero impalpabile, aromi naturali e naturali identici, emulsionanti, conservante acido sorbico, conservante sorbato di potassio.